Fauna de Sandoval de la Reina
Rata de agua (Arvicola sapidus)
Hace tiempo que no se comunican avistamientos de la rata de agua en el término de Sandoval de la Reina.
Hace unos años era una habitual de nuestras corrientes de agua, donde nadaba y anidaba a placer.
Con frecuencia, era vista en Fuente Rubejo.
Este roedor era, además, una exquisitez gastronómica para algunos de nuestros mielgueros y avecindados.
Si tienes imágenes de este animal tomadas en Sandoval o información sobre la forma de preparar su carne como delicadeza gastronómica, por favor, mándanoslo.