Sidrería Trikitxotx (verano 2023)
Comida, el 13 de agosto, a cargo de la sidrería tradicional vasca Trikitxotx.
Gracias a la movilidad de sus cocinas, elaboran sus platos en el mismo lugar en que se van a degustar y consumir, dicen en su sitio en la Red.
Se hizo en la nave multiusos de la Junta Administrativa de Sandoval de la Reina.
El menú consistió en:
Entradas: jamón y lomo.
Chorizo a la sidra.
Tortilla de bacalao sin patatas, tal vez con cebollas y ajo, estilo revuelto.
Chuletón o lubina, a elegir.
De postre nueces, queso y membrillo, que es lo que ponen en todas las sidrerías.
Sidra y agua de bebida.
Café.
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El entorno de la comida y preparativos
Incluye fotos cedidas por Jose Blanco.
fotos de Jose Blanco
