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 Secuencias de una matanza del cerdo (enero de 2015) 

Se recogen distintos momentos de la matanza, en las fotos y en el video: preparación de las cebollas horcales, chamuscado y pelado del cerdo, despiece, algunas piezas y vísceras, embutido del chorizo y enchorizado, primer oreo de los chorizos.

 

                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   


                   

Video:

 
agradecimiento a la familia de Amonario Pérez
página creada el 14/11/2017